【營養師 健康播報】元宵健康吃，讓你吃完湯圓不會圓

不論是一般民眾或是慢性疾病的病友都應該注意食物分量的代換，以免進食過量造成身體的負擔
假如正餐或餐間已吃了湯圓，那在正餐的主食上(米飯、麵食)就應該減少攝取，而慢性病病友更有幾下幾點要注意：

◾糖尿病：
因糯米的升糖指數位居所有食物的冠軍，容易造成血糖的飆升及失控，故注重均衡飲食的糖尿病友要較為嚴格的把關湯圓的攝取量及湯品的甜度，可配合多種蔬果或高纖食物等這些升糖指數較低的食物一同食用。

◾高血壓、腎臟病：
雖然湯圓本身屬於鈉含量低的食物，但鹹湯圓的內餡與鹹湯都有含量不低的鈉，都可能造成必須限制鈉攝取量的病人的負擔，建議應適量攝取並少喝湯。

◾高血脂或欲控制體重者：
除了湯圓本身的熱量，有些人還喜愛吃油炸過的湯圓，或在湯裡放砂糖來提升甜味，這些都應避免，建議在湯品的製作上可以做一些改變，增加整體的營養價值。