年過30後，讓人趨之若鶩的膠原蛋白大秘寶!

年過30後，讓人趨之若鶩的膠原蛋白大秘寶!

人家都說，30歲是一個檻，因為身體各方面的機能都開始倒退嚕，除了常見的幾種保健品之外，膠原蛋白更是搶手排行榜上的前幾名！但市面上相關的產品林林總總，有的吃漂亮的，有的吃行動的，明明都是同樣一個東西，為什麼功效差異這麼大呢?一般民眾又該怎麼選才能選到最適合自己的呢?營養師不藏私，跟大家完整說明！

膠原蛋白是什麼?

膠原蛋白對於我們身體來說是含量最多、極重要的蛋白質，分布在全身上下各個組織器官中，包含骨骼、軟骨、皮膚等等，最常在結締組織中作為細胞間的支架，提供穩固、支撐的效果，類似於房子裡的鋼筋。

膠原蛋白的組成

膠原蛋白是一種，由三條胜肽鏈纏繞而成的纖維性結構，大家可以把它想像成小琉球必買的麻花捲 ，結構非常穩固、且強度極高。

胜肽鏈由不同的胺基酸組成跟排列，因此造成膠原蛋白的類型跟功能有所差異，就像亞洲人跟歐美人雖然都是人類，但我們的髮色、眼睛、體型皆不盡相同，最終呈現的樣貌跟強項當然也不一樣囉！

目前為止已發現的膠原蛋白共有20幾種，「第一型膠原蛋白」含量最多，占全部的90%，應用功效也最多，最常被用於美白、抗皺等用途；我們常聽到的「第二型膠原蛋白」，只存在人體軟骨中，能幫忙增強潤滑、改善行動力；其他類型則大多用在皮膚保養、肌肉、血管等等。

膠原蛋白流失的原因

膠原蛋白最大的敵人，就是年齡！相信這也是所有女人共同的敵人。當年齡漸長，身體合成膠原蛋白的能力會下降，當流失速度快於合成速度時，你的膝蓋開始會喀喀響，你的肌膚不再白泡泡幼咪咪，歲月開始在臉上留下了痕跡…！另外還有其他因素像是紫外線照射、生活作息不正常、菸酒等等。

如何補充膠原蛋白?

• 注射法：過去常以注射的方式將膠原蛋白打入皮層，填補縫隙、減少皺紋，雖然效果顯著，但壞處是時間久了還是會被身體代謝掉，需再補打，也發現有高機率會引發免疫排斥反應。
• 塗抹法：這個方法較具有爭議，雖然有研究顯示他能刺激人體合成膠原蛋白，但因為膠原蛋白屬於大分子，能不能被肌膚吸收都是個問題，或許還需要更多研究來證實外用功效。
• 飲食法：身體缺什麼就吃什麼，這是萬用的道理。人體可以從我們攝取的食物中來合成膠原蛋白，良好的膠原蛋白來源營養師建議可以多吃豬、魚、牛、乳製品、蛋來獲得，再搭配維生素C，可提升生成的速度喔。

雖然說從普通食物來攝取是很不錯的方式，但要靠此來維持每日膠原蛋白的需求量還是相當困難，尤其年紀越大更是「不可能的任務」！所以營養師建議，有需求者可以從保健品來額外補充，而且現在的技術相當進步，許多產品都有再額外加工過，可大幅提高膠原蛋白的吸收率。

由於膠原蛋白功效廣泛、應用豐富，一直都是生技產業競相研究的重點，近年來也有越來越多特殊的劑型出現，像是果凍、軟糖等等來博取消費者的青睞，提醒大家除了挑選自己喜愛的產品之餘，還是得睜大眼睛檢查來源、認證，才不會吃了一堆卻一點效用都沒有喔。