益生菌vs益生質？一次看懂差別，營養師教你這樣吃！
益生菌vs益生質？一次看懂差別，營養師教你這樣吃！
「益生菌」和「益生質」哪裡不一樣？想提升消化機能、改善便秘使排便更順暢，到底該怎麼吃、如何挑選？文中營養師詳細說明兩者差異，教你如何補充！
益生菌(英文Probiotics)，存在人體腸道內的好菌，功效包括：維持消化道機能、感善細菌叢生態、使排便順暢、提升免疫力等。
含有益生菌的食物包括：
- 優格
- 泡菜
- 優酪乳
- 納豆
補充益生菌的最佳時機分別是：
- 早晨空腹的時候(排空的胃有利於益生菌快速道腸道)
- 用餐後間隔30分鐘以上(胃酸已被稀釋)
- 睡前(腸道蠕動較慢，胃酸分泌減少)
益生菌不耐高溫，建議搭配溫開水、冷水一起吃。
益生質(英文Prebiotics)，又被稱為益菌生、益生元，是益生菌的「食物」，益生菌藉著益生質提供的養分，在腸道中存活、生長。益生質多存在含有膳食纖維的食物中，常見的益生質包括果寡糖、半乳寡糖、菊糖等。
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天然食物 |
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蔬菜類 |
紫菜、海帶、海藻、葉菜類、花椰菜、牛蒡、洋蔥 |
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水果 |
蘋果、葡萄、藍莓、芭樂、奇異果、柑橘 |
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全榖雜糧類 |
大麥、小麥胚芽、糙米、藜麥、燕麥、紅豆、南瓜、地瓜 |
養好腸道，維持好心情！
心情的好壞原來和腸道健康、食物有關？腸道擁有高達5億個神經元，數量僅次於大腦，因此腸道又被稱為人體的第二個大腦。
腸道如何影響心情：
大腦與腸道間的溝通是雙向的，兩者溝通的方式多仰賴腸道菌叢，腸道菌透過迷走神經調控大腦產生與情緒有關的神經傳導物質，如：多巴胺、血清素。血清素又被稱為快樂賀爾蒙，能產生正面的情緒！研究發現，95%的血清素會存在腸道且接近50%的多巴胺是由腸道分泌而來。
除了促進腸道健康、維持好心情，研究也發現某些益生菌可以降低膽固醇、血壓和發炎。維持健康要均衡飲食、規律運動，補充好菌對身體也有正向的幫助喔！
記得吃益生菌時，也要多補充富含益生質的蔬果，才能促進腸道健康、維持好心情
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