【营养师 健康播报】最火热的减肥饮食法─生酮饮食

特色

通常我们会藉由蛋白质、碳水化合物、脂质三大营养素来调控饮食的比例：
一般均衡的饮食比应为：碳水化合物50%、蛋白质20%、脂质30%
但生酮饮食比则为碳水化合物5%、蛋白质20-25%，剩下不足的热量则要透过脂质来补足，所以脂质会高达70-75%
这也是与一般饮食最大的不同点。

然而生酮模式并不是糖类一减量就能立即达到效果，身体会先确认体内的肝糖已被消耗殆尽才会强迫脂肪代谢产出酮体
当血液内的酮体达到一定量后身体进入酮症状态(并非疾病，是以消耗脂肪为能量的状态)。

因为生酮饮食最大的特点是促进脂肪代谢，所以被作为瘦身减重的主要目的，研究显示生酮饮食确实能达到减肥的效果
然而必须正确、严格执行，才不会反而囤积了大量的脂肪又流失了肌肉，造成更不好的效果。